Telecí mozeček na žampionech

Name: Telecí mozeček na žampionech
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 40 gramů Cibule; 200 gramů Telecí mozek; 100 gramů Žampiony čerstvé; 1 špetka Pepř černý mletý; 20 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Petržel - nať; 2 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Zázvor mletý; 0.5 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

Počet porcí:

2

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

296 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

22 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

995 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mozeček spaříme horkou vodou a odblaníme.
2
Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na másle, přidáme mozeček, očištěné, na plátky nakrájené žampiony, osolíme, opepříme a okořeníme zázvorem. Podusíme asi 10 minut.
3
Nakonec vlijeme rozmíchaná vejce a za stálého míchání necháme ztuhnout.
4
Při podávání posypeme pokrm nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.