Telecí na paprice

Name: Telecí na paprice
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Telecí kýta; 2 kusy Cibule; 1 stroužek Česnek; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 1.5 lžíce Paprika mletá sladká; 3 lžíce Víno červené; 125 mililitrů Hovězí vývar základní; 3 lžíce Jogurt nízkotučný; 1 lžíce Petržel - nať; 2 lžičky Olej olivový; 1 lžíce Protlak rajčatový

45 min.

Ingredience

- 500gramůTelecí kýta
- 2kusyCibule
- 1stroužekČesnek
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 1,5lžícePaprika mletá sladká
- 3lžíceVíno červené
- 125mililitrůHovězí vývar základní
- 3lžíceJogurt nízkotučný
- 1lžícePetržel - nať
- 2lžičkyOlej olivový
- 1lžíceProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

204 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

6 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí zadní maso očistíme a nakrájíme ho na kostky o hraně 2 cm. Dále nadrobno pokrájíme oloupanou cibuli, nasekáme petrželovou nať, prolisujeme česnek a nameleme pepř. V mikrotenovém sáčku smícháme mouku a papriku s pepřem, přidáme kostky masa a vše spolu protřepeme tak, aby maso bylo rovnoměrně obaleno.
2
Do velké pánve s rozehřátým olejem dáme osmahnout cibuli s česnekem. Když cibule změkne, přidáme obalené kostky masa, rajský protlak, červené víno a hovězí vývar. Přikryjeme, uvedeme do varu a dusíme 20-25 minut. Když maso změkne, pánev odstavíme a vmícháme bílý nízkotučný jogurt.
3
Guláš pak rozdělíme na talíře a servírujeme ho posypaný nasekanou petrželovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.