Telecí na víně s libečkem

Name: Telecí na víně s libečkem
Prep time: 20 min
Cook time: 105 min
Total time: 125 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Telecí plec; 150 mililitrů Víno bílé; 12 kusů Cibule perlová; 6 gramů Tymián čerstvý; 2 kusy Bobkový list; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 12 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 250 gramů Mrkev kořen; 10 gramů Libeček; 6 gramů Petržel kudrnka; 75 gramů Máslo čerstvé

125 min.

Ingredience

- 1000gramůTelecí plec
- 150mililitrůVíno bílé
- 12kusůCibule perlová
- 6gramůTymián čerstvý
- 2kusyBobkový list
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 12gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 250gramůMrkev kořen
- 10gramůLibeček
- 6gramůPetržel kudrnka
- 75gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

573 kcal

Bílkoviny

54 g

Tuky

24 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

2 g

Cukr

360 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso pokrájíme na nudličky a necháme 5 minut povařit ve vroucí vodě, poté propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2
Máslo rozpustíme v hrnci, poprášíme moukou a za stálého míchání necháme osmahnout. Poté zalijeme vínem.
3
Cibuli a zeleninu oloupeme a pokrájíme na menší kousky, přisypeme k omáčce, přidáme maso, osolíme a opepříme. Přiklopené dusíme 90 minut.
4
Uvařené maso servírujeme s omáčkou, posypané nasekaným libečkem.
5
Vhodnou přílohou je osmažený chléb.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.