Telecí nožičky po provensálsku

Name: Telecí nožičky po provensálsku
Prep time: 40 min
Cook time: 100 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Telecí nožičky; 2 lžičky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 60 mililitrů Olej olivový; 250 mililitrů Víno bílé; 800 gramů Rajčata; 400 gramů Brambory vařené; 60 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 stroužky Česnek; 15 gramů Petržel kudrnka

140 min.

Ingredience

- 2kusyTelecí nožičky
- 2lžičkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 60mililitrůOlej olivový
- 250mililitrůVíno bílé
- 800gramůRajčata
- 400gramůBrambory vařené
- 60gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2stroužkyČesnek
- 15gramůPetržel kudrnka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

647 kcal

Bílkoviny

53 g

Tuky

24 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

5 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí nožičky vaříme ve slané vodě jednu hodinu, scedíme, maso obereme od kosti a nakrájíme na stejně velké kousky. Maso obalíme v mouce a osmažíme na oleji v hlubší pánvi. Podlijeme vínem, přisypeme nadrobno nakrájená, oloupaná a jadérek zbavená rajčata, prolisovaný česnek, posekanou petrželku, osolíme, opepříme a dusíme 30 minut.
2
Podáváme s vařeným bramborem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.