Telecí nožičky po tyrolsku

Name: Telecí nožičky po tyrolsku
Prep time: 40 min
Cook time: 100 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 kusy Telecí nožičky; 2 lžičky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 800 gramů Rajčata; 200 gramů Paprika zelená; 40 gramů Máslo čerstvé; 40 mililitrů Olej olivový; 150 mililitrů Ocet vinný; 400 gramů Brambory vařené; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 stroužky Česnek

140 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2kusyTelecí nožičky
- 2lžičkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 800gramůRajčata
- 200gramůPaprika zelená
- 40gramůMáslo čerstvé
- 40mililitrůOlej olivový
- 150mililitrůOcet vinný
- 400gramůBrambory vařené
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

642 kcal

Bílkoviny

54 g

Tuky

28 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

6 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí nožičky povaříme ve slané vodě jednu hodinu, scedíme, maso obereme od kosti a nakrájíme na menší plátečky. Maso obalíme v mouce a usmažíme na másle v hlubší pánvi. Maso vyndáme z pánve a dáme zatím stranou. Do pánve k máslu přilijeme olej, přisypeme nadrobno pokrájenou cibuli a necháme smažit dozlatova. Nyní přidáme smažené kousky masa, podlijeme octem a necháme vysmahnout na tuk. Přidáme oloupaná a nadrobno nakrájená rajčata bez jader, utřený česnek, papriku bez jádřinců nakrájenou na slabé proužky, osolíme, opepříme a dusíme přibližně půl hodiny.
2
Podáváme s vařeným bramborem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.