Telecí nožičky zadělávané

Name: Telecí nožičky zadělávané
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kus Cibule; 4 kusy Telecí nožičky; 200 gramů Zelenina kořenová; 1 kus Bobkový list; 1 špetka Tymián sušený; 1 lžička Sůl; 5 kusů Pepř černý celý; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 40 gramů Máslo čerstvé; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.125 litr Smetana 12% (konzumní)

75 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 4kusyTelecí nožičky
- 200gramůZelenina kořenová
- 1kusBobkový list
- 1špetkaTymián sušený
- 1lžičkaSůl
- 5kusůPepř černý celý
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 40gramůMáslo čerstvé
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,13litrSmetana 12% (konzumní)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

370 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

15 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

894 mg

Cukr

530 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté nožičky rozpůlíme a spolu s cibulí a kořenovou zeleninou je vložíme do studené vody v kastrolu. Dáme na oheň, přidáme sůl, zrnka pepře, tymián, bobkový list a vaříme doměkka.
2
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji trochou vývaru, rozmícháme a povaříme asi 5 minut. Přilijeme kyselou smetanu a dochutíme.
3
Nakonec do omáčky vložíme telecí nožičky a necháme chvíli táhnout.
4
Podáváme s noky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.