Telecí pečeně na cibuli

Name: Telecí pečeně na cibuli
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 5
Ingredients: 250 gramů Cibule; 800 gramů Telecí pečeně; 500 gramů Brambory; 20 gramů Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 2 špetky Kmín drcený; 80 gramů Máslo čerstvé

120 min.

Ingredience

- 250gramůCibule
- 800gramůTelecí pečeně
- 500gramůBrambory
- 20gramůSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 2špetkyKmín drcený
- 80gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

457 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

28 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí maso nařízneme až ke kosti, osolíme a opepříme. V pekáčku rozpustíme dvě lžíce másla a vložíme maso. Okolo masa poklademe kolečka nakrájené cibule, trochu okmínujeme, máslem potřeme maso a dáme péct. Pečeme hodinu a půl. V průběhu pečení často podléváme vodou a potíráme maso vypečenou šťávou. Čtvrt hodiny před koncem pečení vložíme do šťávy kolem masa plátky očištěných brambor a dopečeme.
2
Maso naporcujeme, s bramborami rozdělíme na talíře a posypeme kroužky čerstvé cibule.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.