Telecí pečeně s bylinkami

Name: Telecí pečeně s bylinkami
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Olej stolní; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 kilogram Telecí pečeně; 1 kus Pepř bílý; 1 kus Sůl bylinková; 1 kus Sůl; 2 kusy Cibule; 50 gramů Pažitka; 100 mililitrů Víno bílé; 50 gramů Petržel - nať; 2 lžíce Máslo čerstvé

90 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej stolní
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1kilogramTelecí pečeně
- 1kusPepř bílý
- 1kusSůl bylinková
- 1kusSůl
- 2kusyCibule
- 50gramůPažitka
- 100mililitrůVíno bílé
- 50gramůPetržel - nať
- 2lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

594 kcal

Bílkoviny

50 g

Tuky

35 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí pečeni osolíme, opepříme a vložíme do pekáče. Posypeme nadrobno nakrájenou cibulí, podlijeme litrem vody, bílým vínem a přidáme olej a máslo. Přiklopené pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů Celsia asi hodinu. Během pečení maso dle potřeby podléváme šťávou z výpeku.
2
Upečené maso vyjmeme z pekáče, do zbylé šťávy vmícháme bylinkovou sůl, mletou papriku, sekanou petrželku s pažitkou a krátce povaříme. Pečeni vrátíme do omáčky a necháme asi hodinu odležet.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.