Telecí řízek po veronsku

Name: Telecí řízek po veronsku
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Telecí kýta; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 60 gramů Šalotka; 200 gramů Houby čerstvé; 1 kus Vejce slepičí; 5 lžic Strouhanka; 5 lžic Sýr Parmezán; 2 lžíce Máslo čerstvé

35 min.

Ingredience

- 800gramůTelecí kýta
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 60gramůŠalotka
- 200gramůHouby čerstvé
- 1kusVejce slepičí
- 5lžicStrouhanka
- 5lžicSýr Parmezán
- 2lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

451 kcal

Bílkoviny

53 g

Tuky

20 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

2 g

Cukr

733 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Houby nakrájíme na plátky.
2
Rozkvedláme vejce na talíři. Smícháme strouhanku s parmezánem. Maso nejdříve obalíme a nakrájíme na řízky. Naklepeme, osolíme a opepříme.
3
Ve vejci a pak ve směsi strouhanky se sýrem maso obalíme.
4
Rozehřejeme přepuštěné máslo na pánvi, maso v něm lehce opečeme z obou stran. Pak k němu přidáme nasekanou šalotku a houby. Asi 5 minut restujeme.
5
Maso s houbami a šalotkou upravíme na talíře a podáváme. Vhodnou přílohou je rýže.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.