Telecí řízky plněné hermelínem

Name: Telecí řízky plněné hermelínem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Telecí kýta; 200 gramů Sedlčanský hermelín; 60 gramů Anglická slanina; 40 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 kus Vejce slepičí; 60 gramů Strouhanka; 6 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 4 gramy Koření grilovací; 400 gramů Bramborová kaše; 50 mililitrů Olej rostlinný

35 min.

Ingredience

- 500gramůTelecí kýta
- 200gramůSedlčanský hermelín
- 60gramůAnglická slanina
- 40gramůMouka pšeničná hladká
- 1kusVejce slepičí
- 60gramůStrouhanka
- 6gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 4gramyKoření grilovací
- 400gramůBramborová kaše
- 50mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

535 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

29 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí plátky naklepeme, osolíme a opepříme. Slaninu nakrájíme na nudličky, hermelín na čtyři stejné plátky. Na každý plátek masa položíme plátek hermelínu, posypeme grilovacím kořením, přidáme několik nudliček slaniny, maso přeložíme, zpevníme párátky a obalíme v mouce, namočíme v rozšlehaném vejci a nakonec obalíme ve strouhance. Smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Upravíme na talíře a doplníme bramborovou kaší.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.