Telecí řízky s čerstvými fíky

Name: Telecí řízky s čerstvými fíky
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 gramy Tymián čerstvý; 3 gramy Bazalka; 400 gramů Telecí maso přední; 4 kusy Cibulka jarní; 8 kusů Fíky čerstvé; 15 mililitrů Citronová šťáva; 60 gramů Máslo čerstvé; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 30 gramů Citronová tráva; 2 stroužky Česnek

20 min.

Ingredience

- 3gramyTymián čerstvý
- 3gramyBazalka
- 400gramůTelecí maso přední
- 4kusyCibulka jarní
- 8kusůFíky čerstvé
- 15mililitrůCitronová šťáva
- 60gramůMáslo čerstvé
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 30gramůCitronová tráva
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

478 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

20 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

7 g

Cukr

33 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí řízky nejprve nakrájíme na 12 cm silné plátky, potom na zhruba 1 cm široké nudličky. Jarní cibulku omyjeme, očistíme a i s natí nakrájíme na kousky dlouhé 5 cm. Ty pak rovněž nakrájíme na nudličky. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Fíky omyjeme, zbavíme zbytků stopek, rozkrájíme na osminy a pokapeme citronovou šťávou. Bazalku, citronovou trávu a tymián omyjeme, oklepeme a najemno nasekáme.
2
V pánvi rozehřejeme 2 lžíce másla. Maso v něm na prudkém ohni opečeme, pak osolíme, opepříme a vyjmeme. V tomtéž tuku podusíme cibuli a česnek, přidáme fíky a ještě zahřejeme.
3
Ke směsi fíků a zeleniny vložíme maso a zbývající máslo, pokrm dle chuti dochutíme solí a pepřem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.