Telecí řízky s citronem

Name: Telecí řízky s citronem
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Telecí kýta; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Strouhanka; 30 gramů Máslo čerstvé; 125 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 kus Citrony; 2 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 3 lžíce Omáčka sójová

45 min.

Ingredience

- 400gramůTelecí kýta
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůStrouhanka
- 30gramůMáslo čerstvé
- 125mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1kusCitrony
- 2kusyVejce slepičí
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 3lžíceOmáčka sójová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

420 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

17 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Řízky omyjeme, osušíme a naklepeme. Osolíme a opepříme. Citron omyjeme, trochu kůry nastrouháme a zbytek kůry okrájíme až po bílou slupku. Citronovou dužinu nakrájíme na plátky.
2
Na každý řízek dáme plátek citronu, řízky překlopíme a zpevníme párátky. Na tři talíře rozdělíme mouku, rozšleháme vejce a strouhanku a řízky postupně obalíme. Na pánvi rozpálíme máslo a řízky na něm smažíme 5 minut za každé strany. Potom je vyjmeme a udržujeme v teple.
3
Do omastku přidáme smetanu, sójovou omáčku a nastrouhanou citronovou kůru a vše povaříme na mírném ohni 5 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.