Telecí řízky z ořechu

Name: Telecí řízky z ořechu
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 600 gramů Brambory; 900 gramů Telecí ořech; 250 gramů Slanina vepřová; 60 gramů Sádlo škvařené; 1 kus Karotka; 2 lžičky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 300 mililitrů Hovězí vývar základní; 1 krajíc Chléb pšeničný (bílý)

100 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 600gramůBrambory
- 900gramůTelecí ořech
- 250gramůSlanina vepřová
- 60gramůSádlo škvařené
- 1kusKarotka
- 2lžičkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 300mililitrůHovězí vývar základní
- 1krajícChléb pšeničný (bílý)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

559 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

34 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z telecího ořechu nakrájíme silnější plátky, naklepeme, prošpikujeme slaninou, osolíme a opepříme.
2
V pekáčku rozpustíme sádlo, přisypeme cibuli a karotku pokrájenou na kolečka a na sádle lehce orestujeme. Nyní vložíme plátky masa, podlijeme vývarem a pečeme asi hodinu. V polovině pečení přidáme do pekáčku do výpeku natrhaný krajíc chleba bez kůrky. Maso dopečeme za častého podlévání vývarem.
3
Jako příloha jsou vhodné brambory v jakékoli úpravě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.