Telecí roláda se salámem, vejci a rukolou

Name: Telecí roláda se salámem, vejci a rukolou
Prep time: 25 min
Cook time: 130 min
Total time: 155 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Telecí kýta; 150 gramů Salám měkký; 200 gramů Rukola; 80 gramů Ořechy vlašské; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Koření grilovací; 50 gramů Mandle; 4 kusy Vejce slepičí

155 min.

Ingredience

- 600gramůTelecí kýta
- 150gramůSalám měkký
- 200gramůRukola
- 80gramůOřechy vlašské
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaKoření grilovací
- 50gramůMandle
- 4kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

566 kcal

Bílkoviny

51 g

Tuky

37 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

4 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Salám nadrobno nakrájíme, orestujeme na pánvi, přidáme vejce, nasekané ořechy a mandle. Dusíme do částečného ztuhnutí vajec.
2
Omyté maso upravíme na plát, osolíme, opepříme a poklademe vrstvou omyté rukoly. Přidáme podušenou směs a roládu zavineme. Ovážeme provázkem a povrch posypeme grilovacím kořením.
3
Roládu pečeme v troubě vyhřáté na 190 stupňů Celsia asi 90 minut, potom dopékáme asi 30 minut při 180 stupních dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.