Telecí soté na rajčatech

Name: Telecí soté na rajčatech
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Telecí plec; 2 kusy Cibule; 250 mililitrů Víno bílé; 600 gramů Rajčata; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 40 gramů Máslo čerstvé; 40 mililitrů Olej olivový; 400 gramů Brambory vařené; 1 stroužek Česnek; 10 gramů Petržel kudrnka; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

120 min.

Ingredience

- 600gramůTelecí plec
- 2kusyCibule
- 250mililitrůVíno bílé
- 600gramůRajčata
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 40gramůMáslo čerstvé
- 40mililitrůOlej olivový
- 400gramůBrambory vařené
- 1stroužekČesnek
- 10gramůPetržel kudrnka
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

544 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

23 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

5 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na větší nudličky, cibuli nadrobno.
2
V hrnci rozpustíme máslo, přilijeme olej, kousky masa posypeme solí, pepřem a obalíme v mouce. Spolu s cibulí nasypeme do hrnce a restujeme dorůžova. Podlijeme vínem a přidáme oloupaná pokrájená rajčata bez jader, posekanou petrželku a prolisovaný česnek. Pozvolna vaříme hodinu a půl. Jestli se tekutina příliš odpaří, přilijeme vodu.
3
Podáváme s vařeným bramborem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.