Telecí špunty

Name: Telecí špunty
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Cibule; 0.5 lžička Sůl; 100 gramů Máslo čerstvé; 3 lžíce Hořčice; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1.5 decilitry Smetana 16% (pochoutková); 2 lžíce Petržel - nať; 4 plátky Telecí kýta

110 min.

Ingredience

- 3kusyCibule
- 0,5lžičkaSůl
- 100gramůMáslo čerstvé
- 3lžíceHořčice
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1,5decilitrySmetana 16% (pochoutková)
- 2lžícePetržel - nať
- 4plátkyTelecí kýta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

326 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

28 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nakrájíme z řízků dlouhé úzké pruhy, naklepeme je, osolíme, potřeme hořčicí a posypeme najemno nakrájenou cibulí s petrželkou.
2
Smotáme je a svážeme nití, aby tvořily tlusté krátké závitky (špunty).
3
Osmahneme na másle nadrobno nakrájenou cibuli, vložíme závitky, trochu podlijeme a dusíme doměkka. Pak závitky vyjmeme.
4
Vydusíme zbylou šťávu, zaprášíme moukou, osmahneme a zředíme smetanou. Přidáme trochu vody a krátce povaříme. Závitky vložíme zpět nebo je hned klademe na talíře a přeléváme šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.