Teplické vepřové závitky

Name: Teplické vepřové závitky
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Vepřová kýta; 10 gramů Šunka dušená; 3 stroužky Česnek; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 decilitr Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 2 decilitry Voda pitná; 3 lžíce Sádlo škvařené

35 min.

Ingredience

- 600gramůVepřová kýta
- 10gramůŠunka dušená
- 3stroužkyČesnek
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1decilitrPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 2decilitryVoda pitná
- 3lžíceSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

426 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

32 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

99 mg

Cukr

38 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Česnek oloupeme a prolisujeme.
2
Vepřové maso naporcujeme, omyjeme a osušíme. Plátky masa z obou stran rozklepeme, opepříme, osolíme a potřeme prolisovaným česnekem. Na každý plátek položíme šunku, pevně je stočíme do závitků, zajistíme párátky a obalíme v mouce.
3
V pánvi rozehřejeme sádlo, závitky na něm prudce opečeme ze všech stran, pak přilijeme pivo a dusíme přikryté pokličkou, až jsou měkké. V průběhu dušení závitky několikrát obrátíme, podle potřeby je podléváme vodou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.