Teplý kapustový salát

Name: Teplý kapustový salát
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 mililitrů Voda pitná; 750 gramů Kapusta růžičková; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek; 1 kus Citrony; 1 kus Jablko granátové; 80 gramů Ořechy Kešu; 40 mililitrů Olej olivový

25 min.

Ingredience

- 500mililitrůVoda pitná
- 750gramůKapusta růžičková
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek
- 1kusCitrony
- 1kusJablko granátové
- 80gramůOřechy Kešu
- 40mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

360 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

20 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

13 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Důkladně opláchneme kapustu od nečistot a vyřízneme z ní tvrdý košťál. Zbytek kapusty vložíme do osolené vody a pět minut povaříme, aby změkla.
2
Mezitím připravíme ostatní suroviny. Cibuli pokrájíme na drobno, z citronu vymačkáme do misky šťávu a jablko pokrájíme na plátky. Oříšky nasekáme na cca třetinu.
3
Wok pánev rozpálíme na prudkém ohni a vlijeme olej. První do pánve prolisujeme česnek, poté přidáme kapustu. Po dvou minutách cibuli a za stálého míchání zeleninu smažíme další dvě minuty. Přidáme jablko, citronovou šťávu, další minutu mícháme. Na závěr už jen přidáme kešu, špetku soli a pepře, vše důkladně promícháme. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.