Teplý salát z brokolice

Name: Teplý salát z brokolice
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 lžičky Olej olivový extra panenský; 1 kus Brokolice; 1 hrst Fazolové lusky zelené; 2 lžičky Cukr krupice; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 2 kusy Mrkev kořen; 2 stroužky Česnek; 10 gramů Zázvor celý; 2 lžičky Solamyl; 2 lžíce Omáčka sójová; 1 kus Fenykl sladký - hlíza

40 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2lžičkyOlej olivový extra panenský
- 1kusBrokolice
- 1hrstFazolové lusky zelené
- 2lžičkyCukr krupice
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 2kusyMrkev kořen
- 2stroužkyČesnek
- 10gramůZázvor celý
- 2lžičkySolamyl
- 2lžíceOmáčka sójová
- 1kusFenykl sladký - hlíza

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

263 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

5 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

15 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme si nálev, smícháme sójovou omáčku, dvě lžičky škrobu, cukr a ocet. Zamícháme, aby se vše spojilo.
2
Doplníme směs studenou vodou na 250ml, promícháme a necháme chvíli odležet.
3
V pánvi na rozehřátém oleji osmahneme nakrájenou cibuli, nakrájený česnek a smažíme 3 minuty. Přidáme nastrouhaný zázvor, nakrájenou mrkev a rozebranou brokolici na růžičky. Potom přidáme nakrájené fazolky a fenykl. Dusíme 5 minut.
4
Zeleninu přelijeme připraveným nálevem, zamícháme a hřejeme, dokud se nezačne směs vařit.
5
Hotový salát posypeme mandlovými lupínky a podáváme teplý.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.