Teplý salát z pečené zeleniny

Name: Teplý salát z pečené zeleniny
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Cibule červená; 3 kusy Brambory; 2 kusy Paprika žlutá; 2 kusy Cuketa; 4 kusy Rajčata; 2 lžíce Olej olivový; 2 gramy Sůl mořská; 2 gramy Pepř černý mletý; 3 lžíce Olej olivový extra panenský; 2 lžíce Med včelí; 1 lžíce Balsamico ocet; 0.5 kus Citrony; 1 dekagram Sýr Parmezán

50 min.

Ingredience

- 3kusyCibule červená
- 3kusyBrambory
- 2kusyPaprika žlutá
- 2kusyCuketa
- 4kusyRajčata
- 2lžíceOlej olivový
- 2gramySůl mořská
- 2gramyPepř černý mletý
- 3lžíceOlej olivový extra panenský
- 2lžíceMed včelí
- 1lžíceBalsamico ocet
- 0,5kusCitrony
- 1dekagramSýr Parmezán

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

227 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

9 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

6 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli a brambory oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Papriky zbavíme semínek a nakrájíme spolu s cuketami na silnější plátky, rajčata rozpůlíme.
2
Předehřejeme troubu na 200°C. Všechnu nakrájenou zeleninu nasypeme na mělký plech, pokapeme olejem, osolíme, opepříme a řádně promícháme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 35 minut, dokud zelenina nezměkne a její okraje nezačnou černat.
3
Dresink si připravíme pečlivým smícháním oleje, medu, balsamicového octa a nastrouhané kůry a šťávy z 1/2 citronu.
4
Vyndáme opečenou zeleninu z trouby, nalijeme na ni dresink a řádně zamícháme. Salát rozdělíme na 4 talíře a ozdobíme parmezánem nakrájeným na tenké plátky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.