Terina z uzeného lososa s krevetami

Name: Terina z uzeného lososa s krevetami
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: 600 gramů Losos uzený; 300 gramů Krevety tygří; 500 gramů Zakysaná smetana; 10 plátků Želatina; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Pažitka; 1 lžička Petržel kudrnka; 200 mililitrů Voda pitná; 0.5 lžička Citronová šťáva

25 min.

Ingredience

- 600gramůLosos uzený
- 300gramůKrevety tygří
- 500gramůZakysaná smetana
- 10plátkůŽelatina
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžícePažitka
- 1lžičkaPetržel kudrnka
- 200mililitrůVoda pitná
- 0,5lžičkaCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

213 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

13 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

42 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Formu na srnčí hřbet nebo paštikovou formu vyložíme plátky uzeného lososa tak, aby horní plátky překrývaly formu o cca 3 cm a formu odložíme do lednice.
2
Zakysanou smetanu smícháme s krevetami, přisypeme nasekanou pažitku a petrželku, ochutíme solí, pepřem a zakápneme citronovou šťávou. Želatinové plátky necháme namáčet cca 5 minut ve studené vodě, po vyjmutí vymačkáme, vložíme do kastrůlku a zvolna na mírném ohni povaříme, až se rozpustí. Poté k želatině přidáme ochucenou zakysanou smetanu, promícháme a vlijeme do vychlazené formy. Střídavě prokládáme lososem a povrch zakryjeme plátky přesahujícími přes formu.
3
Cca 60 minut necháme chladit v lednici. Po vyjmutí ostrým nožem nakrájíme na plátky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.