Těstovinová terina se špenátem a hřiby

Name: Těstovinová terina se špenátem a hřiby
Yield: 1
Ingredients: 150 gramů Zakysaná smetana; 2 špetky Pepř bílý; 200 gramů Houby čerstvé; 0.5 lžíce Máslo čerstvé; 0.5 lžíce Olej olivový; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžíce Máslo čerstvé; 200 gramů Špenát listový čerstvý; 3 kusy Česnek; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 150 gramů Houby nakládané; 200 gramů Těstoviny Penne; 200 gramů Mozzarella; 0.5 lžička Sůl; 1 litr Voda pitná; 0.5 lžíce Máslo čerstvé; 100 gramů Sýr balkánský

0 min.

Ingredience

dušené lesní houby
- 150gramůZakysaná smetana
- 2špetkyPepř bílý
- 200gramůHouby čerstvé
- 0,5lžíceMáslo čerstvé
- 0,5lžíceOlej olivový
- 0,5lžičkaSůl
dušený špenát
obloha
- 150gramůHouby nakládané
- 200gramůTěstoviny Penne
- 200gramůMozzarella
- 0,5lžičkaSůl
- 1litrVoda pitná
- 0,5lžíceMáslo čerstvé
- 100gramůSýr balkánský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2313 kcal

Bílkoviny

108 g

Tuky

129 g

Sacharidy

188 g

Vláknina

15 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěný, drobně pokrájený česnek krátce zpěníme na másle. Přidáme umytý, na kousky pokrájený listový špenát, který pod pokličkou podusíme 8-10 minut. Špenát osolíme a opepříme podle chuti a odstavíme z plotny.
2
Čerstvé houby (hřiby, lišky) očistíme, omyjeme a pokrájíme na plátky. V pánvi rozehřejeme máslo s olejem, na kterém houby podusíme, přimícháme k nim zakysanou smetanu, ochutíme solí, pepřem a směs hub promícháme se špenátem.
3
Drobné těstoviny uvaříme dle návodu, scedíme je a vychladlé smícháme s kostičkami Mozzarelly.
4
Nádobu na terinu vyložíme alobalem, vymažeme ji máslem a na dno vložíme polovinu uvařených těstovin. Na ně poklademe vrstvu špenátu s houbami, které zakryjeme zbytkem těstovin.
5
Nádobu uzavřeme, položíme do pekáče s vařící vodou a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme přibližně 30-40 minut při 175 °C.
6
Upečenou těstovinovou terinu odkryjeme, necháme pár minut vychladnout, pak ji vyklopíme na mísu a posypeme nastrouhaným sýrem. Podáváme s nakládanými houbami v sladkokyselém nálevu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.