Těstovinová terina se špenátem a máslovým sýrem

Name: Těstovinová terina se špenátem a máslovým sýrem
Prep time: 35 min
Cook time: 55 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Špenát listový čerstvý; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 1 lžička Bazalka; 4 kusy Vejce slepičí; 1 decilitr Smetana 33% (šlehačka); 2 kusy Česnek; 0.5 lžička Pepř bílý; 100 gramů Olivy černé; 4 kusy Rajčata; 220 gramů Těstoviny Penne; 150 gramů Sýr Parmezán; 1 lžička Sůl; 1 litr Voda pitná; 1 lžíce Máslo čerstvé

90 min.

Ingredience

dušený špenát
- 200gramůŠpenát listový čerstvý
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaBazalka
- 4kusyVejce slepičí
- 1decilitrSmetana 33% (šlehačka)
- 2kusyČesnek
- 0,5lžičkaPepř bílý
obloha
- 100gramůOlivy černé
- 4kusyRajčata
vařené těstoviny
- 220gramůTěstoviny Penne
- 150gramůSýr Parmezán
- 1lžičkaSůl
- 1litrVoda pitná
- 1lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

641 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

36 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytý, na kousky pokrájený listový špenát zpěníme na másle, který pod pokličkou podusíme 8 minut. Špenát osolíme, opepříme podle chuti, přidáme očištěný, drobně pokrájený česnek a přimícháme bazalku. Ve smetaně si rozšleháme vajíčka, ochutíme solí, pepřem, vajíčkovou směs zamícháme do špenátu. Společně špenát se smetanou dusíme asi 2 minuty.
2
Krátké těstoviny uvaříme dle návodu a scedíme je. Parmazán nastrouháme a promícháme s těstovinami.
3
Nádobu na terinu vyložíme alobalem, vymažeme máslem, na dno vložíme 1/3 uvařených těstovin. Na ně poklademe vrstvu 1/2 špenátu se smetanou, tu pokryjeme 2/3 těstovin a na ně dáme zbytek špenátu. Zakončíme zbylými těstovinami.
4
Nádobu uzavřeme, položíme do pekáče s vařící vodou a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme přibližně 30-40 minut při 175 °C.
5
Upečenou těstovinovou terinu odkryjeme, pokryjeme plátky taveného sýra do mřížky a dáme znovu na 5 minut zapéct. Pečeme jen do doby, než se sýr roztaví.
6
Teplou terinu opatrně nakrájíme na plátky a podáváme s rajčaty a olivami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.