Těstovinový gratin s bílým a zeleným chřestem

Name: Těstovinový gratin s bílým a zeleným chřestem
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Těstoviny Penne; 400 gramů Chřest bílý; 3 kusy Cibulka jarní; 2 lžíce Pesto; 100 mililitrů Sójový krém; 150 gramů Sýr Parmezán; 1 lžička Olej olivový; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Máslo čerstvé; 400 gramů Chřest zelený; 1 kus Pažitka; 1 stroužek Česnek

55 min.

Ingredience

- 250gramůTěstoviny Penne
- 400gramůChřest bílý
- 3kusyCibulka jarní
- 2lžícePesto
- 100mililitrůSójový krém
- 150gramůSýr Parmezán
- 1lžičkaOlej olivový
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 400gramůChřest zelený
- 1kusPažitka
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

583 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

26 g

Sacharidy

61 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V osolené vroucí vodě vaříme penne podle návodu na obalu. Slijeme a odložíme stranou.
2
Bílý chřest oloupeme, spodní konec odřízneme. Zelený chřest omyjeme a oba chřesty nakrájíme na 3 cm dlouhé kousky. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na kolečka. Chřest blanšírujeme 2 minuty v osolené vroucí vodě. Poté vyjmeme a odložíme stranou.
3
Pesto smícháme se sójovým krémem.
4
Troubu předehřejeme na 190 stupňů Celsia. Zapékací mísu vymažeme máslem. Oloupeme česnek a parmezán nastrouháme. Na pánvi rozpálíme olej, podusíme na něm jarní cibulku a přidáme prolisovaný česnek. Přidáme uvařené penne, chřest, sójový krém a 80 g parmezánu. Vše promícháme, osolíme a opepříme.
5
Směs vložíme do zapékací mísy, posypeme zbytkem parmezánu a dáme zapéct do předehřáté trouby. Po vyjmutí ozdobíme nasekanou pažitkou a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.