Těstovinový salát s červenou čočkou

Name: Těstovinový salát s červenou čočkou
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 litry Voda pitná; 100 gramů Čočka červená; 500 mililitrů Masový vývar; 300 gramů Těstoviny Farfalle; 1 lžička Sůl; 1 kus Cibule; 100 gramů Červená řepa sterilovaná; 1 kus Mrkev kořen; 100 gramů Pórek; 2 lžíce Citronová šťáva; 3 lžíce Olej stolní; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžičky Nové koření mleté; 1 lžička Paprika mletá sladká; 150 gramů Uzené maso vařené; 1 hrst Pažitka

45 min.

Ingredience

- 1,5litryVoda pitná
- 100gramůČočka červená
- 500mililitrůMasový vývar
- 300gramůTěstoviny Farfalle
- 1lžičkaSůl
- 1kusCibule
- 100gramůČervená řepa sterilovaná
- 1kusMrkev kořen
- 100gramůPórek
- 2lžíceCitronová šťáva
- 3lžíceOlej stolní
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžičkyNové koření mleté
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 150gramůUzené maso vařené
- 1hrstPažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

688 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

29 g

Sacharidy

83 g

Vláknina

8 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čočku propláchneme. Do dostatečně velkého hrnce dáme masový vývar a čočku a na mírném ohni vaříme asi 10 minut.
2
Farfalle uvaříme v dostatečném množství osolené vody dle návodu na obalu. Uvařené těstoviny scedíme.
3
Oloupeme cibuli a nakrájíme ji nadrobno. Červenou řepu vyjmeme z konzervy, necháme okapat a nakrájíme na nudličky. Mrkev oloupeme, omyjeme od nečistot a též nakrájíme na nudličky. Omyjeme a osušíme pórek a nakrájíme na tenčí kolečka.
4
V míse smícháme citronovou šťávu s olejem, přidáme sůl, pepř a mletou papriku. Uzené maso pokrájíme na nudličky. Opláchneme a osušíme petrželku, nasekáme ji najemno.
5
Čočku a farfalle vložíme do cedníku a propláchneme studenou vodou. Necháme okapat, odložíme stranou a necháme vychladnout. Vychladlé těstoviny s čočkou smícháme s pórkem, mrkví, cibulí a uzeným masem. Vše promícháme se zálivkou, salát rozdělíme na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.