Těstovinový salát s chřestem

Name: Těstovinový salát s chřestem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 115 gramů Tagliatelle; 3 mililitry Sůl; 3 mililitry Pepř černý mletý; 450 gramů Chřest bílý; 2 kusy Cuketa; 30 mililitrů Petržel - nať; 2 kusy Citrony; 90 mililitrů Olej olivový; 30 mililitrů Cukr krupice; 1 kus Salát ledový

30 min.

Ingredience

- 115gramůTagliatelle
- 3mililitrySůl
- 3mililitryPepř černý mletý
- 450gramůChřest bílý
- 2kusyCuketa
- 30mililitrůPetržel - nať
- 2kusyCitrony
- 90mililitrůOlej olivový
- 30mililitrůCukr krupice
- 1kusSalát ledový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

377 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

23 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

6 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těstoviny zalijeme vařící vodou a vaříme ve velkém hrnci 10 minut. Ochutíme špetkou soli. Průběžně kontrolujeme, aby se nám těstoviny nerozvařily. Těstoviny scedíme, opláchneme pod studenou tekoucí vodou a necháme okapat a vychladnout.
2
Ve velkém hrnci vaříme cukety a nakrájený chřest zhruba 4 minuty, dokud nejsou měkké. Chřest a cukety scedíme a omyjeme pod studenou tekoucí vodou.
3
Vychladlé těstoviny společně s vařenou zeleninou, bylinkami, a dílky citrónu umístíme do velké mísy a smícháme. Dáváme pozor, aby se nám zelenina nepolámala.
4
Na zálivku smícháme nastrouhanou citrónovou kůru, vymačkanou šťávu z citrónu, olej, cukr, sůl a pepř.
5
Zálivkou zalijeme těstovinovou směs a řádně promícháme, aby zálivka pokryla zeleninu a těstoviny rovnoměrně.
6
Na talíř připravte listy salátu a položte stejné porce chřestové i těstovinové směsi.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.