Těstovinový salát s klobásou

Name: Těstovinový salát s klobásou
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Těstoviny rotelle; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 litr Voda pitná; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 1 kus Paprika žlutá; 200 gramů Klobása Chorizo; 2 lžíce Víno červené; 1 lžíce Ocet vinný červený; 1 kus Salát hlávkový

40 min.

Ingredience

- 150gramůTěstoviny rotelle
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1litrVoda pitná
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 1kusPaprika žlutá
- 200gramůKlobása Chorizo
- 2lžíceVíno červené
- 1lžíceOcet vinný červený
- 1kusSalát hlávkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

425 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

23 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těstoviny uvaříme v mírně osolené vodě tak, aby byly měkké, ale zůstaly pevné. Potom je scedíme a necháme okapat.
2
Cibuli oloupeme a nadrobno ji nakrájíme. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Papriku podílně rozkrojíme, odstraníme jádřinec, omyjeme ji studenou vodou a nakrájíme na nudličky. Salát rozdělíme na listy, které opláchneme studenou vodou a necháme okapat.
3
Klobásy rozkrájíme na tenká kolečka.
4
Ve velké pánvi rozehřejeme olej, krátce v něm osmažíme cibuli, přimícháme česnek, papriku i kolečka klobásy a vše za občasného míchání smažíme přibližně 4 až 5 minut.
5
Do pánve potom přilijeme víno a vinný ocet, přidáme těstoviny, vše důkladně promícháme a krátce povaříme. Směs dochutíme pepřem a solí.
6
Na servírovací talíře rozložíme listy salátu, na ně dáme těstoviny s klobásou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.