Těstovinový salát se sušenými rajčaty a čerstvou okurkou

Name: Těstovinový salát se sušenými rajčaty a čerstvou okurkou
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Rajčata sušená sterilovaná; 220 gramů Těstoviny Farfalle; 4 kusy Cibulka jarní; 2 lžíce Sýr Parmezán; 1 lžička Sůl; 4 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Ocet vinný; 1 lžička Hořčice Dijonská; 50 gramů Roketa; 4 kusy Bazalka; 2 špetky Pepř černý mletý; 0.5 kus Okurka salátová; 0.5 lžička Cukr krupice

35 min.

Ingredience

- 600gramůRajčata sušená sterilovaná
- 220gramůTěstoviny Farfalle
- 4kusyCibulka jarní
- 2lžíceSýr Parmezán
- 1lžičkaSůl
- 4lžíceOlej olivový
- 1lžíceOcet vinný
- 1lžičkaHořčice Dijonská
- 50gramůRoketa
- 4kusyBazalka
- 2špetkyPepř černý mletý
- 0,5kusOkurka salátová
- 0,5lžičkaCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

627 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

31 g

Sacharidy

80 g

Vláknina

12 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve větším hrnci v osolené vodě vaříme těstoviny na zkus a poté scedíme.
2
V mezičase připravíme zálivku. Smícháme Olivový olej s cukrem, octem, rozšlehanou hořčicí, posekanými čtyřmi lístky bazalky, půl lžičkou soli a špetkou pepře.
3
Scezené těstoviny vsypeme do mísy, vmícháme zálivku a přidáme pokrájená rajčata bez nálevu, natrhanou roketu, nakrájenou jarní cibulku a okurku, z které jsme vykrojili semena a nakrájeli na kostičky. Salát osolíme, opepříme a zasypeme strouhaným parmazánem. Salát podáváme teplý.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.