Těstovinový salát se zeleninou a cukrovým hráškem

Name: Těstovinový salát se zeleninou a cukrovým hráškem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 250 gramů Špagety; 1 lžička Sůl; 1 kus Paprika červená; 5 kusů Cibulka jarní; 1 hrst Petržel - nať; 4 lžíce Jogurt bílý; 4 lžíce Smetana 12% (konzumní); 1 lžíce Křen; 1 špetka Pepř černý mletý; 750 mililitrů Voda pitná; 100 gramů Hrášek; 0.5 hrst Kopr čerstvý; 0.5 hrst Bazalka

60 min.

Ingredience

- 250gramůŠpagety
- 1lžičkaSůl
- 1kusPaprika červená
- 5kusůCibulka jarní
- 1hrstPetržel - nať
- 4lžíceJogurt bílý
- 4lžíceSmetana 12% (konzumní)
- 1lžíceKřen
- 1špetkaPepř černý mletý
- 750mililitrůVoda pitná
- 100gramůHrášek
- 0,5hrstKopr čerstvý
- 0,5hrstBazalka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

579 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

4 g

Sacharidy

109 g

Vláknina

5 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Špagety uvaříme v 500 ml osolené vroucí vody dle návodu na obalu. Uvařené těstoviny scedíme a necháme okapat.
2
Hrášek omyjeme, konce lusků odkrojíme. V hrnci dáme vařit 250 ml vody a hrášek v ní krátce blanšírujeme. Poté hrášek scedíme přes cedník, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
3
Opláchneme papriku, překrojíme, vyjmeme jadřinec a jadýrek se zbavíme pod tekoucí osolenou vodou. Papriku nakrájíme na malé kousky. Jarní cibulku zbavíme nečistot, opláchneme a nakrájíme na kolečka. Petrželovou nať, bazalku a kopr opláchneme, osušíme a najemno nasekáme.
4
V misce smícháme smetanu a jogurt, přidáme křen, bazalku, petrželovou nať, kopr a dochutíme solí a pepřem.
5
Dresink vmícháme k zelenině a přidáme špagety. Salát upravíme na misky a vlažný podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.