Těstoviny s chřestovou nádivkou

Name: Těstoviny s chřestovou nádivkou
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 25 gramů Sůl; 250 gramů Těstoviny Conchiglie; 2500 mililitrů Voda pitná; 250 gramů Chřest sterilovaný; 150 gramů Kuřecí prsa; 50 gramů Cibule; 20 gramů Bazalka; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 40 gramů Strouhanka; 3 gramy Pepř černý mletý; 100 mililitrů Víno bílé; 30 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 30 gramů Máslo čerstvé

80 min.

Ingredience

- 50gramůSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 25gramůSůl
- 250gramůTěstoviny Conchiglie
- 2500mililitrůVoda pitná
- 250gramůChřest sterilovaný
- 150gramůKuřecí prsa
- 50gramůCibule
- 20gramůBazalka
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 40gramůStrouhanka
- 3gramyPepř černý mletý
- 100mililitrůVíno bílé
- 30mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 30gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

426 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

16 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny a ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily.
2
Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
3
Chřest očistíme a nakrájíme na nudličky, kuřecí maso na malé kousky, cibuli nadrobno, bazalku posekáme.
4
Všechno nasypeme do misky, přidáme žloutek, strouhanku, sůl a pepř. Promícháme a touto směsí plníme těstoviny, ty pak vyskládáme do vymazaného pekáčku, víno smícháme se smetanou a těstoviny podlijeme.
5
Posypeme strouhaným sýrem, pokapeme rozpuštěným máslem a dáme zapéct. Pečeme ve středně vyhřáté troubě 35-40 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.