Těstoviny s gorgonzolou

Name: Těstoviny s gorgonzolou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Sůl; 400 gramů Těstoviny Pappardelle; 2500 mililitrů Voda pitná; 500 gramů Celer řapíkatý; 40 gramů Máslo čerstvé; 250 gramů Sýr Gorgonzola; 200 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 60 gramů Hrušky; 3 gramy Pepř černý mletý

50 min.

Ingredience

- 20gramůSůl
- 400gramůTěstoviny Pappardelle
- 2500mililitrůVoda pitná
- 500gramůCeler řapíkatý
- 40gramůMáslo čerstvé
- 250gramůSýr Gorgonzola
- 200mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 60gramůHrušky
- 3gramyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

789 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

20 g

Sacharidy

81 g

Vláknina

6 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny a ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily.
2
Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
3
Řapíky celeru nakrájíme nadrobno, hrušku omyjeme, vykrojíme jádřinec a nakrájíme na plátky.
4
V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme celer, osmahneme, přilijeme smetanu, přidáme polovinu sýru a necháme rozpustit. Dochutíme pepřem. Těstoviny rozdělíme na talíře, přelijeme sýrovou omáčkou, posypeme rozdrobenou gorgonzolou a ozdobíme plátky hrušky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.