Těstoviny s houbami a smetanou

Name: Těstoviny s houbami a smetanou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Olej olivový; 6 kusů Šalotka; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Víno portské; 1 špetka Muškátový oříšek; 2 lžíce Petržel - nať; 120 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 350 gramů Žampiony čerstvé; 300 gramů Těstoviny čtyřvaječné; 2 litry Voda pitná; 120 gramů Rajčata sušená sterilovaná

30 min.

Ingredience

- 60gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceOlej olivový
- 6kusůŠalotka
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceVíno portské
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 2lžícePetržel - nať
- 120mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 350gramůŽampiony čerstvé
- 300gramůTěstoviny čtyřvaječné
- 2litryVoda pitná
- 120gramůRajčata sušená sterilovaná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

772 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

31 g

Sacharidy

109 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na másle a oleji opečeme na kolečka nakrájené šalotky do měkka. Poté vložíme na plátky nakrájené žampiony a 2 minuty opékáme. Osolíme, opepříme, posypeme moukou, zamícháme a minutu opékáme. Poté pánev odstavíme, přilijeme smetanu, víno, zamícháme a vrátíme na oheň. Přimícháme nakrájená rajčata, nastrouhaný muškátový oříšek a na mírném ohni vaříme 8 minut. Mezitím si v osolené vodě uvaříme těstoviny. Důkladně je scedíme a smícháme s omáčkou. Ještě 3 minuty prohřejeme a na talíři pak ozdobíme nakrájenou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.