Těstoviny s hovězím masem, paprikou a žampiony

Name: Těstoviny s hovězím masem, paprikou a žampiony
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Nudle vaječné; 1 litr Voda pitná; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Zázvor mletý; 5 kusů Cibulka jarní; 2 stroužky Česnek; 1 kus Paprika červená; 100 gramů Žampiony čerstvé; 400 gramů Hovězí maso zadní; 3 lžíce Olej olivový; 3 lžíce Omáčka sójová; 1 decilitr Víno červené

35 min.

Ingredience

- 400gramůNudle vaječné
- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaZázvor mletý
- 5kusůCibulka jarní
- 2stroužkyČesnek
- 1kusPaprika červená
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 400gramůHovězí maso zadní
- 3lžíceOlej olivový
- 3lžíceOmáčka sójová
- 1decilitrVíno červené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

598 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

14 g

Sacharidy

77 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jarní cibulky očistíme, opláchneme studenou vodou a nakrájíme je na kolečka. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Papriku podélně rozřízneme, odstraníme z ní jádřinec, omyjeme ji studenou vodou a nakrájíme nadrobno. Malé žampiony opláchneme vodou a necháme je okapat.
2
Hovězí maso omyjeme vodou, osušíme a nakrájíme na tenké proužky, které naklepeme, opepříme a osolíme.
3
Těstoviny dáme vařit do hrnce s mírně osolenou vodou.
4
Ve větší pánvi rozehřejeme olej a krátce v něm za stálého míchání opečeme nakrájenou cibulku a prolisovaný česnek. Zeleninu mírně posypeme zázvorem. Pak do pánve přidáme nakrájenou papriku, žampiony a proužky masa, opepříme a osolíme, promícháme a za stálého míchání vše smažíme přibližně 5 minut. Do pánve potom přilijeme sójovou omáčku a víno a pod pokličkou vše dusíme, až je maso měkké. Pokud je omáčka příliš řídká, necháme ji vařit, až zhoustne.
5
Uvařené těstoviny scedíme, necháme okapat, promícháme je s masovou směsí v pánvi. Pak vše rozdělíme na servírovací talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.