Těstoviny s hřiby a rajčaty

Name: Těstoviny s hřiby a rajčaty
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 100 gramů Hříbky čerstvé; 1 gram Olej slunečnicový; 1 špetka Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 2 špetky Kmín drcený; 1 kus Cibule lahůdková; 1 stroužek Česnek; 2 kusy Rajčata; 50 gramů Sýr Eidam cihla 30%; 100 gramů Těstoviny Farfalle; 2 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 1 lžička Olej slunečnicový

35 min.

Ingredience

- 100gramůHříbky čerstvé
- 1gramOlej slunečnicový
- 1špetkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 2špetkyKmín drcený
- 1kusCibule lahůdková
- 1stroužekČesnek
- 2kusyRajčata
- 50gramůSýr Eidam cihla 30%
Vařené těstoviny
- 100gramůTěstoviny Farfalle
- 2litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

294 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

7 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté hříbky nakrájíme na plátky. Lahůdkovou cibuli a stroužek česneku očistíme, drobně ho pokrájíme, cibuli nakrájíme na kroužky. Rajčata vložíme na 30 sekund do vroucí vody, pak je zchladíme, oloupeme a pokrájíme na čtvrtky. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
2
Mezitím do hrnce s vroucí osolenou vodou nasypeme těstoviny ve tvaru motýlků a uvaříme je na zkus (al dente). Vaříme 7 minut. Poté je scedíme, dáme do předehřáté mísy, pokapeme olejem a promícháme.
3
V pánvi na rozehřátém oleji osmažíme plátky hříbků téměř dozlatova. Před dokončením hříbky osolíme, ochutíme pepřem, kmínem, přidáme cibulku s česnekem, rajčata a společně, za občasného promíchání, smažíme ještě asi 2-3 minuty, než cibulka změkne.
4
Houby s se všemi surovinami i s omastkem přidáme k teplým těstovinám, zamícháme, rozdělíme na talíře, posypeme sýrem a hned teplé podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.