Těstoviny s jehněčím masem

Name: Těstoviny s jehněčím masem
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stroužek Česnek; 4 lžíce Olej olivový; 280 gramů Jehněčí maso; 1 kus Bobkový list; 125 mililitrů Víno bílé; 2 kusy Paprika žlutá; 4 kusy Rajčata; 350 gramů Těstoviny Linguine; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl

100 min.

Ingredience

- 1stroužekČesnek
- 4lžíceOlej olivový
- 280gramůJehněčí maso
- 1kusBobkový list
- 125mililitrůVíno bílé
- 2kusyPaprika žlutá
- 4kusyRajčata
- 350gramůTěstoviny Linguine
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

566 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

17 g

Sacharidy

70 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve větší pánvi na dvou lžících oleje za stálého míchání orestujeme kousky vykostěného jehněčího masa, až zhnědne. Přidáme česnek nakrájený na plátky a minutu smažíme. Poté vlijeme víno, přidáme bobkový list, pepř, sůl a dusíme. Až směs zhoustne, přilijeme zbylý olej, papriky, které jsme zbavili semen a nakrájeli na kostičky a rajčata, která jsme oloupali, zbavili semen a nakrájeli na kousky. Tuto směs za občasného promíchání dusíme pod pokličkou asi tři čtvrtě hodiny.
2
V mezičase ve větším hrnci uvaříme v osolené vodě těstoviny na skus, scedíme a necháme v míse v teple.
3
Z hotové omáčky odstraníme bobkový list a vmícháme ji do připravených těstovin. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.