Těstoviny s kuřecím masem na zázvoru

Name: Těstoviny s kuřecím masem na zázvoru
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 25 gramů Sůl; 400 gramů Těstoviny rotelle; 3500 mililitrů Voda pitná; 60 gramů Cibule; 20 gramů Šalvěj čerstvá; 400 gramů Kuřecí prsa; 70 mililitrů Olej olivový; 3 gramy Pepř černý mletý; 15 gramů Zázvor celý; 200 mililitrů Hovězí vývar základní; 20 mililitrů Citronová šťáva; 40 gramů Mascarpone

60 min.

Ingredience

- 25gramůSůl
- 400gramůTěstoviny rotelle
- 3500mililitrůVoda pitná
- 60gramůCibule
- 20gramůŠalvěj čerstvá
- 400gramůKuřecí prsa
- 70mililitrůOlej olivový
- 3gramyPepř černý mletý
- 15gramůZázvor celý
- 200mililitrůHovězí vývar základní
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 40gramůMascarpone

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

713 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

27 g

Sacharidy

81 g

Vláknina

6 g

Cukr

905 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny a ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily. Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2
Kuřecí prsíčka nakrájíme na nudličky, cibuli nadrobno, šalvěj posekáme, zázvor nastrouháme najemno. V pánvi rozehřejeme olej, přidáme maso, orestujeme, osolíme, opepříme, přisypeme cibuli, zázvor, krátce osmahneme, podlijeme vývarem a citronovou šťávou, přidáme mascarpone a povaříme 10 minut. Nakonec vmícháme posekanou šalvěj a pánev odstavíme.
3
Na talíře upravíme těstoviny, přelijeme omáčkou s masem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.