Těstoviny s kuřecími játry, paprikou a rajčaty

Name: Těstoviny s kuřecími játry, paprikou a rajčaty
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Játra kuřecí; 1 kus Paprika zelená; 4 kusy Rajčata; 1 lžíce Omáčka sójová; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Hořčice Dijonská; 1 hrst Pažitka; 1 litr Voda pitná; 400 gramů Těstoviny konzumní

30 min.

Ingredience

- 500gramůJátra kuřecí
- 1kusPaprika zelená
- 4kusyRajčata
- 1lžíceOmáčka sójová
- 1lžíceMouka pšeničná hladká
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceHořčice Dijonská
- 1hrstPažitka
- 1litrVoda pitná
- 400gramůTěstoviny konzumní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

572 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

12 g

Sacharidy

79 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Papriku podélně rozkrojíme, odstraníme z ní jádřinec, omyjeme ji studenou vodou a nakrájíme na malé kousky. Rajčata omyjeme a nakrájíme nadrobno. Pažitku opláchneme vodou a okapanou najemno nasekáme.
2
Kuřecí játra omyjeme studenou vodou, osušíme a nakrájíme, opepříme a posypeme moukou.
3
Do hrnce s vařící osolenou vodou dáme vařit těstoviny.
4
V pánvi rozehřejeme olej a játra na něm za stálého míchání orestujeme. Pak přidáme nakrájené papriky a rajčata, vmícháme hořčici a pod pokličkou dusíme, až vše změkne. Směs dochutíme sójovou omáčkou, pepřem a solí, promícháme a necháme ještě krátce provařit.
5
Uvařené těstoviny slijeme, rozdělíme na servírovací talíře, přidáme k nim játra s omáčkou, vše posypeme nakrájenou pažitkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.