Těstoviny s mletým masem a cibulí

Name: Těstoviny s mletým masem a cibulí
Prep time: 8 min
Cook time: 50 min
Total time: 58 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 350 gramů Těstoviny Linguine; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 200 gramů Hovězí maso mleté; 100 gramů Jehněčí maso; 100 mililitrů Víno bílé; 200 mililitrů Vývar zeleninový; 4 lžíce Petržel - nať; 50 gramů Sýr Parmezán; 1 kus Mrkev kořen; 1 lžička Sůl; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 1.2 litry Voda pitná

58 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 350gramůTěstoviny Linguine
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 200gramůHovězí maso mleté
- 100gramůJehněčí maso
- 100mililitrůVíno bílé
- 200mililitrůVývar zeleninový
- 4lžícePetržel - nať
- 50gramůSýr Parmezán
- 1kusMrkev kořen
- 1lžičkaSůl
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 1,2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

602 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

15 g

Sacharidy

76 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do velkého rozehřátého hrnce vlijeme olej a osmažíme na něm najemno nakrájenou cibuli s mrkví, až cibule začne zlátnout. Přidáme mleté jehněčí a hovězí maso dobře zamícháme a smažíme 10 minut, až maso zhnědne. Poté přilijeme víno a necháme 3 minuty provařit. Směs osolíme, opepříme, vsypeme jemně nasekanou petrželovou nať a přilijeme vývar. Na mírném plameni vaříme nezakryté asi 30 minut.
2
Mezitím uvaříme těstoviny v dostatečném množství vroucí osolené vody (půl dávka soli), scedíme a necháme okapat. Poté vmícháme k masu. Podáváme posypané strouhaným parmazánem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.