Těstoviny s mušlemi

Name: Těstoviny s mušlemi
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 25 gramů Sůl; 400 gramů Těstoviny Vermicelli; 350 mililitrů Voda pitná; 800 gramů Mušle Venušiny; 150 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 50 mililitrů Olej olivový; 3 gramy Pepř černý mletý; 20 gramů Estragon; 150 mililitrů Vývar zeleninový; 3 stroužky Česnek

55 min.

Ingredience

- 25gramůSůl
- 400gramůTěstoviny Vermicelli
- 350mililitrůVoda pitná
- 800gramůMušle Venušiny
- 150gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 50mililitrůOlej olivový
- 3gramyPepř černý mletý
- 20gramůEstragon
- 150mililitrůVývar zeleninový
- 3stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

803 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

19 g

Sacharidy

128 g

Vláknina

7 g

Cukr

930 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme, přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny, ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily.
2
Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou, necháme okapat.
3
Mušle omyjeme, česnek prolisujeme, estragon posekáme najemno.
4
V pánvi rozpálíme olej, přidáme česnek, orestujeme, přisypeme mušle, podlijeme trochou vývaru a pánev zakryjeme. Podusíme 5 minut, odkryjeme a mušle, které se neotevřely, vyhodíme. Mušle vyjmeme, do pánve nalijeme nakládaná rajčata, osolíme, opepříme, pár minut podusíme, přimícháme estragon, mušle a podáváme s těstovinami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.