Těstoviny s rybím filé

Name: Těstoviny s rybím filé
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 350 gramů Těstoviny čtyřvaječné; 500 gramů Filé rybí; 100 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 1 lžička Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Máslo čerstvé; 2 kusy Cibule; 1 lžíce Citronová šťáva; 5 kusů Rajčata; 1 špetka Cukr krupice; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 litry Voda pitná; 2 lžičky Sůl; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Olej rostlinný; 500 mililitrů Vývar zeleninový

40 min.

Ingredience

- 350gramůTěstoviny čtyřvaječné
- 500gramůFilé rybí
- 100gramůSýr Eidam cihla 40%
- 1lžičkaMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 2kusyCibule
- 1lžíceCitronová šťáva
- 5kusůRajčata
- 1špetkaCukr krupice
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4litryVoda pitná
- 2lžičkySůl
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžíceOlej rostlinný
- 500mililitrůVývar zeleninový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

680 kcal

Bílkoviny

74 g

Tuky

18 g

Sacharidy

83 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těstoviny uvaříme v osolené vodě s trochou oleje doměkka, scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Omyté, na kousky nakrájené filé pokapeme citronovou šťávou, osolíme a podusíme na másle doměkka. V kastrole na oleji zpěníme oloupanou, jemně nakrájenou cibuli, přidáme nasekanou petrželku, spařená, oloupaná a na kousky nakrájená rajčata, zaprášíme hladkou moukou a osmahneme. Zalijeme vývarem a dusíme do zhoustnutí. Omáčku osladíme, osolíme, opepříme a smícháme s podušenými kousky filé. Znovu krátce podusíme. Uvařené těstoviny upravíme na talíře a přelijeme omáčkou. Posypeme nastrouhaným sýrem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.