Těstoviny s vepřovým masem, paprikou a žampiony

Name: Těstoviny s vepřovým masem, paprikou a žampiony
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Nudle vaječné; 1 litr Voda pitná; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 5 kusů Cibulka jarní; 2 stroužky Česnek; 1 kus Paprika červená; 100 gramů Žampiony čerstvé; 400 gramů Vepřová kýta; 3 lžíce Omáčka sójová; 1 decilitr Víno červené; 3 lžíce Olej olivový

40 min.

Ingredience

- 400gramůNudle vaječné
- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 5kusůCibulka jarní
- 2stroužkyČesnek
- 1kusPaprika červená
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 400gramůVepřová kýta
- 3lžíceOmáčka sójová
- 1decilitrVíno červené
- 3lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

689 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

24 g

Sacharidy

77 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jarní cibulky očistíme, opláchne studenou vodou a nakrájíme na kolečka. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Papriku podélně rozřízneme, odstraníme z ní jádřinec, omyjeme studenou vodou a nakrájíme nadrobno. Malé žampiony opláchneme vodou a necháme okapat.
2
Vepřovou kýtu omyjeme vodou, osušíme a nakrájíme na tenké proužky, které naklepeme a osolíme.
3
Těstoviny dáme vařit do hrnce s mírně osolenou vodou.
4
Ve větší pánvi rozehřejeme olej a krátce v něm za stálého míchání opečeme nakrájenou cibulku a prolisovaný česnek. Pak do pánve přidáme nakrájenou papriku, žampiony a kousky masa, opepříme, osolíme a za stálého míchání vše smažíme přibližně 5 minut. Do pánve přilijeme sójovou omáčku a víno a pod pokličkou vše dusíme, až je maso měkké. Pokud je omáčka příliš řídká, necháme ji vařit, až zhoustne.
5
Uvařené těstoviny scedíme, necháme okapat, promícháme s masovou směsí v pánvi, rozdělíme na servírovací talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.