Těstoviny se slaninou a chilli papričkami

Name: Těstoviny se slaninou a chilli papričkami
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 6 lžic Olej olivový; 75 gramů Slanina vepřová; 800 gramů Rajčata; 450 gramů Těstoviny Rigatoni; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 3 stroužky Česnek; 1 hrst Bazalka; 0.5 lžička Chilli paprička sušená; 0.5 lžička Sůl

70 min.

Ingredience

- 6lžicOlej olivový
- 75gramůSlanina vepřová
- 800gramůRajčata
- 450gramůTěstoviny Rigatoni
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 3stroužkyČesnek
- 1hrstBazalka
- 0,5lžičkaChilli paprička sušená
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

639 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

23 g

Sacharidy

65 g

Vláknina

6 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pánvi na oleji restujeme tenké plátky česneku s kostičkami slaniny dokud nezezlátnou. Poté vmícháme pokrájená rajčata a drcené chilli papričky. Směs osolíme, opepříme a na mírném plameni dusíme pod pokličkou asi čtyřicet minut.
2
V mezičase ve větším hrnci uvaříme v osolené vodě těstoviny na zkus a scedíme.
3
Když je omáčka hotová, vsypeme těstoviny do mísy, zalijeme omáčkou a zdobíme posekanými deseti lístky bazalky a strouhaným ovčím sýrem. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.