Těstoviny se směsí plodů moře

Name: Těstoviny se směsí plodů moře
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1.5 decilitry Ocet z okvětních plátků růže; 450 gramů Pražma; 4 lžíce Máslo čerstvé; 12 kusů Hřebenatka; 1 kus Citrony; 1 špetka Šafrán; 1 litr Vývar zeleninový; 450 gramů Těstoviny Farfalle; 1 lžíce Olej olivový; 1.5 decilitry Víno bílé; 1 lžíce Pepř černý celý; 115 gramů Mrkev kořen; 1.5 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 24 kusů Krevety tygří - loupané; 0.5 litr Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 1,5decilitryOcet z okvětních plátků růže
- 450gramůPražma
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 12kusůHřebenatka
- 1kusCitrony
- 1špetkaŠafrán
- 1litrVývar zeleninový
- 450gramůTěstoviny Farfalle
- 1lžíceOlej olivový
- 1,5decilitryVíno bílé
- 1lžícePepř černý celý
- 115gramůMrkev kořen
- 1,5decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 24kusůKrevety tygří - loupané
- 0,5litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

446 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

16 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mořskou pražmu nakrájíme na plátky. Krevety máme oloupané. V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme pražmu, krevety, hřebenatky a 2 minuty smažíme. Dle chuťi opepříme. Přidáme nastrouhanou citronovou kůru a šťávu. Do vyvařené šťávy přidáme špetku šafránu. Plody moře vyndáme z pánve a dáme stranou, uchováváme teplé.
2
Do pánve vlijeme vývar, přivedeme k varu a necháme třetinu odpařit. Přidáme růžový ocet a 4 minuty vaříme.
3
V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu, přidáme farfalle, olej a 10 minut vaříme, poté je scedíme a dáme do mísy. Posypeme směsí s mořskými plody.
4
Do pánve přidáme kuličky pepře, víno, pokrájenou mrkev a vaříme, aby se částečně omáčka vypařila. Přidáme smetanu a povaříme 2 minuty.
5
Omáčkou zalijeme těstoviny s plody moře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.