Těstoviny se smetanovou omáčkou a parmezánem

Name: Těstoviny se smetanovou omáčkou a parmezánem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 225 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 25 gramů Máslo čerstvé; 450 gramů Těstoviny Fettuccine; 1 lžíce Olej olivový; 100 gramů Sýr Parmezán; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Petržel - nať; 0.5 lžička Sůl

30 min.

Ingredience

- 225mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 25gramůMáslo čerstvé
- 450gramůTěstoviny Fettuccine
- 1lžíceOlej olivový
- 100gramůSýr Parmezán
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusPetržel - nať
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

762 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

38 g

Sacharidy

77 g

Vláknina

3 g

Cukr

221 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hlubším rendlíku přivedeme k varu máslo a 150 ml šlehačky a necháme asi 2 minuty probublávat.
2
V mezičase v osolené vodě s olejem uvaříme na skus čerstvé těstoviny. Když jsou hotové, scedíme je, vrátíme zpět do hrnce a přelijeme omáčkou. Těstoviny za stálého míchání prohřejeme. Poté vmícháme zbylou smetanu, strouhaný parmezán (necháme si 1 lžíci sýru na posypání), ustrouhaný muškátový oříšek, sůl a pepř podle chuti a chvilku prohříváme.
3
Směs vsypeme na mísu, posypeme zbylým parmezánem, ozdobíme snítkou petrželové nati a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.