Těstoviny se sýrovou omáčkou

Name: Těstoviny se sýrovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 2 kusy Celer řapíkatý; 2 kusy Cibulka jarní; 4 lžíce Máslo čerstvé; 500 gramů Těstoviny čtyřvaječné; 150 gramů Sýr Gorgonzola; 300 gramů Sýr Ricotta; 1 špetka Pepř červený celý; 300 mililitrů Mléko polotučné

40 min.

Ingredience

- 2litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 2kusyCeler řapíkatý
- 2kusyCibulka jarní
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 500gramůTěstoviny čtyřvaječné
- 150gramůSýr Gorgonzola
- 300gramůSýr Ricotta
- 1špetkaPepř červený celý
- 300mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

930 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

33 g

Sacharidy

99 g

Vláknina

542 mg

Cukr

713 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těstoviny uvaříme v osolené vodě, slijeme a necháme okapat.
2
Očištěný celer a cibulku nakrájíme na plátky a podusíme na 2 lžících másla.
3
Gorgonzolu rozdrobíme a s mlékem a ricottou rozmixujeme na kaši. Propasírujeme sítem, přidáme k zelenině a za stálého míchání zahřejeme. Osolíme a opepříme.
4
Uvařené těstoviny krátce osmahneme na zbylém másle a upravíme se sýrovou omáčkou na talíře. Podáváme posypané hrubě mletým červeným pepřem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.