Těstoviny se žampiony a pórkem

Name: Těstoviny se žampiony a pórkem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Pórek; 2 stroužky Česnek; 2 lžíce Olej olivový; 250 gramů Žampiony čerstvé; 450 gramů Těstoviny konzumní; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 120 gramů Sýr smetanový tavený 45%; 2.5 decilitry Smetana 12% (konzumní); 1 hrst Bazalka; 1 litr Voda pitná

30 min.

Ingredience

- 2kusyPórek
- 2stroužkyČesnek
- 2lžíceOlej olivový
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 450gramůTěstoviny konzumní
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 120gramůSýr smetanový tavený 45%
- 2,5decilitrySmetana 12% (konzumní)
- 1hrstBazalka
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

718 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

20 g

Sacharidy

113 g

Vláknina

4 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pórky očistíme, opláchneme je studenou vodou a okapané nakrájíme na kolečka. Česnek oloupeme a nakrájíme najemno. Bazalku opláchneme studenou vodou a okapanou najemno nasekáme.
2
Žampiony očistíme, opláchneme vodou, necháme je okapat a pak je nakrájíme na tenké plátky.
3
Do hrnce s osolenou vroucí vodou dáme vařit těstoviny na asi 5 minut. Uvařené těstoviny musí být měkké, ale zároveň pevné.
4
V pánvi rozehřejeme olej a doměkka v něm opečeme česnek a kolečka pórku. Pak do pánve přidáme plátky žampionů a pod pokličkou vše přibližně 5 minut dusíme. Do pánve vmícháme sýr, přilijeme smetanu a směs přivedeme za stálého míchání těsně pod bod varu.
5
Uvařené těstoviny scedíme, vrátíme zpět do hrnce, přidáme k nim směs z pánve, opepříme, osolíme a za občasného míchání ještě krátce prohřejeme.
6
Těstoviny se žampiony, pórkem a omáčkou rozdělíme na servírovací talíře, posypeme jemně nasekanou bazalkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.