Těstoviny Tagliatelle s česnekovou omáčkou

Name: Těstoviny Tagliatelle s česnekovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Cibulka jarní; 2 stroužky Česnek; 250 gramů Žampiony čerstvé; 500 gramů Tagliatelle; 1 litr Voda pitná; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 200 gramů Špenát mražený; 120 gramů Sýr smetanový tavený 45%; 4 lžíce Smetana 12% (konzumní); 1 hrst Bazalka; 3 lžíce Olej olivový

35 min.

Ingredience

- 4kusyCibulka jarní
- 2stroužkyČesnek
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 500gramůTagliatelle
- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 200gramůŠpenát mražený
- 120gramůSýr smetanový tavený 45%
- 4lžíceSmetana 12% (konzumní)
- 1hrstBazalka
- 3lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

605 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

14 g

Sacharidy

96 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jarní cibulky očistíme, opláchneme studenou vodou a nakrájíme na kolečka. Stroužky česneku oloupeme a nakrájíme nadrobno. Žampiony očistíme, opláchneme vodou a nakrájíme na plátky. Špenát rozmrazíme, vymačkáme z něj přebytečnou tekutinu a nakrájíme ho na malé kousky. Bazalku opláchneme vodou a nasekáme ji najemno.
2
Těstoviny uvaříme v osolené vodě tak, aby byly měkké, ale zároveň pevné. Uvařené scedíme a necháme v sítu okapat.
3
Ve velké pánvi rozehřejeme olej a krátce v něm osmažíme nakrájemné cibulky a česnek. Pak přidáme žampiony a dusíme je pod pokličkou přibližně 5 minut doměkka. Do pánve potom přimícháme špenát a měkký sýr, který necháme roztavit. Přilijeme smetanu, vše mícháme a prohříváme. Do směsi v pánvi nakonec přidáme uvařené těstoviny, vše důkladně promícháme a dochutíme pepřem a solí.
4
Těstoviny s omáčkou rozdělíme na servírovací talíře, posypeme je jemně nasekanou bazalkou a podáváme s pečivem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.