Thajská kuřecí polévka

Name: Thajská kuřecí polévka
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Olej rostlinný; 170 gramů Kuřecí prsa; 1 stroužek Česnek; 85 gramů Kokosový krém; 0.25 lžička Chilli paprička; 2 lžíce Citronová šťáva; 4 hrnky Vývar drůbeží; 350 gramů Nudle čínské vaječné; 1 lžíce Cibulka jarní; 1 lžíce Koriandr čerstvý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Kokos - mletý (Kopra); 2 lžíce Arašídová pomazánka; 0.5 lžička Kurkuma

30 min.

Ingredience

- 1lžíceOlej rostlinný
- 170gramůKuřecí prsa
- 1stroužekČesnek
- 85gramůKokosový krém
- 0,25lžičkaChilli paprička
- 2lžíceCitronová šťáva
- 4hrnkyVývar drůbeží
- 350gramůNudle čínské vaječné
- 1lžíceCibulka jarní
- 1lžíceKoriandr čerstvý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceKokos - mletý (Kopra)
- 2lžíceArašídová pomazánka
- 0,5lžičkaKurkuma

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

760 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

22 g

Sacharidy

82 g

Vláknina

2 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve velké pánvi rozpálíme olej a dozlatova na něm osmahneme nadrobno nakrájený česnek. Přidáme kuřecí maso zbavené kůže a nakrájené na kousky, mletou kurkumu a mleté chilli papričky. Po 3-4 min. pánev odstavíme.
2
Do teplého kuřecího vývaru rozdrobíme kokosový krém a mícháme, dokud se zcela nerozpustí. Poté vlijeme vývar do pánve, přidáme citronovou šťávu, arašídovou pomazánku a vaječné nudle. Zakryjeme a na mírném ohni vaříme cca 15 min.
3
Přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a koriandr, osolíme, opepříme a vaříme dalších 5 min.
4
Mezitím na malé pánvičce za stálého míchání osmahneme strouhaný kokos a nadrobno nakrájenou chilli papričku, cca 3 min., dokud kokos nezhnědne.
5
Směs přidáme do polévky a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.