Thajská smažená rýže s kuřecím masem a zeleninou

Name: Thajská smažená rýže s kuřecím masem a zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 475 mililitrů Voda pitná; 50 gramů Kokosové mléko v prášku; 350 gramů Rýže jasmínová; 2 lžíce Olej arašídový (podzemnicový); 2 stroužky Česnek; 1 kus Cibule; 1 kus Zázvor celý; 225 gramů Kuřecí prsa; 1 kus Paprika červená; 115 gramů Kukuřice; 1 lžička Olej chilli; 1 lžička Kari koření; 2 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 1 kus Cibulka jarní

40 min.

Ingredience

- 475mililitrůVoda pitná
- 50gramůKokosové mléko v prášku
- 350gramůRýže jasmínová
- 2lžíceOlej arašídový (podzemnicový)
- 2stroužkyČesnek
- 1kusCibule
- 1kusZázvor celý
- 225gramůKuřecí prsa
- 1kusPaprika červená
- 115gramůKukuřice
- 1lžičkaOlej chilli
- 1lžičkaKari koření
- 2kusyVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 1kusCibulka jarní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

579 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

20 g

Sacharidy

81 g

Vláknina

9 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do většího hrnce vlijeme vodu, metličkou v ní rozšleháme kokosové mléko v prášku, přisypeme propláchnutou rýži a přivedeme k varu. Zakryté necháme na středním ohni vařit cca 12 minut do měkka. Tekutina se musí vstřebat. Hotovou rýži rozprostřeme na pečicí plech, necháme vychladnout..
2
Ve woku rozpálíme olej, přibližně 2 minuty na něm za stálého míchání osmahneme nadrobno nakrájený česnek, cibuli a nastrouhaný zázvor. Směs shrneme na stranu, do pánve vložíme na kostičky pokrájené maso bez kůže a kostí, 2 minuty restujeme. Přidáme vychladlou rýži a na silném ohni zprudka smažíme ještě 3 minuty, neustále mícháme. Přidáme na plátky krájenou papriku bez semínek, kukuřici, chilli olej a kari koření. Osolíme dle chuti. Prohřejeme přibližně minutu, vmícháme rozšlehaná vejce a krátce povaříme.
3
Hotovou směs rozdělíme do misek, dozdobíme na nudličky pokrájenou jarní cibulkou, ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.