Thajské vepřové s nudlemi

Name: Thajské vepřové s nudlemi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Vepřové kotlety; 1 špetka Pepř cayenský; 4 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 400 gramů Těstoviny Linguine; 2 lžíce Olej rostlinný; 200 gramů Fazolové klíčky; 1 lžíce Petržel - nať; 2 kusy Vejce slepičí; 2 kusy Mrkev kořen; 2 lžíce Omáčka sójová; 3 stroužky Česnek; 10 gramů Zázvor celý

45 min.

Ingredience

- 200gramůVepřové kotlety
- 1špetkaPepř cayenský
- 4litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 400gramůTěstoviny Linguine
- 2lžíceOlej rostlinný
- 200gramůFazolové klíčky
- 1lžícePetržel - nať
- 2kusyVejce slepičí
- 2kusyMrkev kořen
- 2lžíceOmáčka sójová
- 3stroužkyČesnek
- 10gramůZázvor celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

576 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

13 g

Sacharidy

83 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vykostěné kotlety zbavíme tuku a nakrájíme je na 0,5 cm velké nudličky. Oloupeme a jemně nasekáme česnek. V míse promícháme maso se sojovou omáčkou, česnekem, nastrouhaným zázvorem, pepřem a necháme marinovat asi 20 minut.
2
Mrkev oškrábeme a nakrájíme na plátky. Ve velkém hrnci dáme vařit osolenou vodu. Vložíme nudle, mrkev a vaříme asi 9-11 minut, podle návodu.
3
Ve větší pánvi rozpálíme lžíci oleje, nalijeme do ní rozšlehaná vejce a smažíme, až spodní strana ztuhne, pak je obrátíme a smažíme z druhé strany. Hotová vejce nakrájíme na 1 cm široké nudle a uchováme v teple.
4
V té samé panvi rozpálíme zbylý olej a osmažíme na něm maso asi 4 minuty, za stálého míchání. Když maso zhnědne, přidáme k němu fazolové klíčky a ještě minutu dusíme, až klíčky trochu změknou.
5
Nudle s mrkví necháme okapat, dáme je do mísy a lehce promícháme s masem, vaječnými nudličkami a petrželkou. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.